蒸青绿茶分级(蒸青绿茶工艺制作过程) 蒸青绿茶分为1、蒸青绿茶 分为精制蒸青绿茶和晒青绿茶(不发酵茶，叶细嫩，较鲜绿);精制加工过程较长，成品茶色泽较绿，香气清纯，滋味尚浓爽，汤色绿亮，叶底青绿色。1、蒸青绿茶 蒸青绿茶是指用蒸青···...

绿茶是发酵茶，绿茶不发酵茶。鲜叶采摘后，需要及时摊放，通过摊凉，以让鲜叶水分蒸发、收敛成团。炒青绿茶采用的是干燥工艺，叶子柔软且能消化。茶叶粗老，是因其干燥过程不太完整的形态。绿茶揉捻是使绿茶茶汁柔软和光滑的结果，从而保···...